2007 　枝江酒业冲向又一个高点
                       杨子发   蔡斌
   
    枝江酒业连续十年超常规发展，其增长速度在全国白酒十强中位列第二。这不仅使湖北白酒同行无人企及，就连全国一些老牌名酒也刮目相看，望其项背而兴叹。
    2006年，枝江酒业集团销售收入恰好突破16亿元，这两个在中国人心眼里象征着吉祥与顺和的数字，既是“枝江”人漂亮的句号，也是新的起点。2007年，枝江酒业如何冲击更高的目标？
                        拐点：目标锁定20亿
                     
    2007年，是枝江酒业做大做强的关键性的一年，会议决定把今年定为枝江酒业的效益年。
    枝江酒业新的一年的具体目标是：以争创中国名牌为契机，大幅度提升品牌形象，大幅度提高产品档次和降低成本费用。完成销售收入20亿元，其中：主业完成销售额13亿元，使2007年成为枝江酒业向做大做强迈进的转折年。
    回眸过去十年枝江酒业所创造的辉煌，人们没有半点理由质疑该公司2007年的奋斗目标。
    1997年，枝江酒业只有5700万元的销售收入。谁也不会想到，枝江酒业人神话般地完成了漂亮的“三级跳”：起步宜昌市场——站稳武汉市场——夺取全国市场！1998年，枝江酒业公司副总经理曹生武的一句狠话掷地有声：“没有3个亿，长江见我！”，当年枝江大曲果然突破三个亿。从1998年至今，枝江大曲的销售地域已扩展到全国20多个省300多个城市。虽然白酒界风传“你方唱罢我登场，各领风骚三五年”，但枝江酒业却连续十年雄踞鄂酒霸主，一路高歌猛进，发展势头强劲，销售收入每年以一个亿以上的速度增长。
        蒋红星分析道，按现在流行的理论，市场竞争的最终结果是，一个行业、一个产业，居于前一二三位的可以把市场基本上瓜分完。但白酒行业不可能像可乐那样只有可口可乐和百事可乐，也就是说对于其他很多品牌来讲，都还有发展空间。枝江也是如此，即便现在已有11个多亿的规模，但还不是到了顶峰，还有更广阔的拓展空间。枝江酒业把今年的目标锁定在20个亿，不是一时冲动的决策。
    蒋红星告诉笔者，可以肯定地说，未来几年将是枝江酒业的最佳发展机遇期，也是枝江酒业最好的发展阶段。到2010年，枝江酒业的白酒产销量将达到10万吨，从而形成一个年销售达到50亿元，其中白酒销售额达到30亿元的白酒产业集团。     
                     
                  2006：坚实的跳板
       
        在过去的一年里，蒋红星首创的“根据消费者需求开发、生产新产品，靠适销对路的产品开发目标市场，再根据市场反馈信息改进产品，进一步推出新品种巩固市场开发成果，不断调整产品结构，整合资源，以变应对，常变常新，形成产品开发与市场开发相辅相成、滚动发展的良性循环”的“双向开发”理论，使枝江系列酒在白酒市场竞争激烈的形势下，迅速调整战略，实现了由高度酒向低度酒转变、由米香型向浓香型转变和由单一品种向多品种转变，产品销量不断上升，现已铺满全国市场。尤其是武汉市场通过调整商家与经营品种，去年武汉市场突破3个亿。湖南市场以长沙为中心，湘北、湘南及湘西市场已是“遍地开花”。北方市场中，山东、河北等省的县级市场相继开发成片，苏皖市场今年也取得了不错的成绩。
        与市场开发一样令人惊喜的是枝江品牌含金量的增加。2006年，枝江酒业和“枝江大曲”获中国驰名商标、中国白酒工业2005年度“百强企业”、“宜昌市2005年度纳税十强企业”、“宜昌市2005年度九大支柱行业纳税五强企业”、“中国白酒工业十大竞争力品牌”、“全省百佳纳税人”、中国食品工业协会颁发的纯粮固态发酵白酒标志、2006年度“全国轻工业企业信息化先进单位”、“全国民营企业文化建设先进单位”、国家地理标志产品保护等殊荣。
    有专家和业内人士估计，“枝江”的无形资产已超过50亿元。笔者认为，枝江酒业天时、地利、人和，事业恢宏，如日中天，已经搭起了2007年向新的高点腾跃的坚实跳板。

                   积蓄四大能量起跳
   
    品牌能量。
    元月22日下午2点左右，一架从重庆飞往宜昌的飞机在三峡机场降落。飞机上装载的是重庆嘉宏玻璃制品公司为确保枝江酒业生产而专门供应的“1818枝江王珍藏版酒瓶”。采用飞机空运酒瓶，是平常车辆运输成本的10倍，而且，中途转运发生破损全部由供方自己承担。看着笔者疑惑的眼神，供方总经理张伟表示：“只要能将酒瓶按时送到枝江酒业，花多大的成本也不计较。我就是相信‘枝江’这个品牌。”
    竞争的核心是品牌，谁在品牌上有优势，谁就在市场上有优势。2007年，枝江酒业要借鉴茅台、五粮液等国内著名品牌的成功经验，进一步提升枝江大曲的品牌形象。继续坚持以质为本的理念，不断提高产品质量；加大对品牌宣传的力度，重点加强在强势媒体上的宣传；恪守诚信，加强售后服务，虚心向海尔等国际化大企业学习，真正做到以消费者为关注焦点，加强企业文化建设，全方位提升企业形象和品牌形象的社会价值。
    人才能量。
    从某种程度上说，枝江酒业是靠人才支撑一路走强的。公司的管理、科技创新，等等，没有一项不是发挥了人才的作用。2007年，枝江酒业将不惜重金投入，把重点放在对人才的培养上，始终将职工特别是优秀职工的素质能力教育和提高放在首位，不断完善一系列引才、留才、用才和惜才政策，继续增加对现有人才的知识更新、素质提高和学历教育的投入，聘请国内知名市场营销专家为营销人员授课，让枝江大曲代理商继续享受2-3次公司为其提供的健脑充电机会。目前，枝江酒业已成为湖北白酒行业中技术人才实力最强的企业：拥有一名享受国务院特殊津贴的白酒专家，一名中国酿酒大师，6名国家白酒评委，其中有2人同时担任国家露酒评委，9名省级评委，32名公司品酒员。公司今年还在高校招聘一批生物工程专业的学生充实到生产一线，成为储备和培养的后续梯队。
    科技能量。
        新的一年，枝江酒业要把科技创新作为第一要务，坚持“科学技术是第一生产力”的发展观和“以市场为导向，以技术进步为依托，以产品质量为核心”的生产经营思路，把技术创新作为提高产品质量、提高经济效益的前提和重点，建立以科技进步为主线的运作体系，促进企业的技术进步；组织科研队伍攻关，不断地进行酿造微生物新技术的研究和运用，以“生产一代，研究一代，储备一代”的发展模式，沿着“营养、低度、情趣”的白酒发展方向，针对不同的地区，不同的消费者群，开发不同酒度和酒质的新产品，提高产品竞争力，增加市场占有份额。
        结构能量。
    枝江酒业为实现2007年集团销售20亿的目标，提出了“四调整四提高”经营结构思路，即：第一，调整市场布局，大幅度提高省外销量。把湖南、安徽、广东作为重点突破，争取培育2～3个销售过两亿元的亮点市场。第二，调整产品结构，大幅度提高中高档酒比例。“枝江大曲”、“枝江小曲”早在上世纪80年代初期就获得国家轻工部优质产品奖，“枝江裕鹿”保健酒曾获得“全国果露酒优质产品”，枝江酒业是湖北省唯一一家同时具备浓香、米香、酱香型白酒和保健酒生产能力的白酒企业。利用这一优势，枝江酒业今年将推出有独特卖点的精品，提升产品档次。第三，调整机构设置，大幅度提高管理效率。推广扁平型组织结构，减少管理层次，提高管理效率。加强预算编制和费用控制，力争使管理、营销费用下降10%。第四，调整产业结构，大幅度提高其它业务收入。抓好金东山市场、矿产投资等资本运作，增加新的效益增长点。